Mincare de varza cu carne

Am avut nevoie de:

Carne de porc slaba,
varza proaspata,
cartofi,
ceapa,
pasta de tomate,
sare,
piper,
frunze de dafin.

Mod de preparare:
Carnea se taie bucati mici sau mijlocii, se pune in ceaun si se frige circa 20-40 min. in dependenta de marimea bucatilor (daca este nevoie puteti adaoga putina apa ca sa nu se lipeasca). Intre timp se curata si se spala cartofii, se taie in 4-6 (depinde de marimea cartofilor). Se curata ceapa si se taie marunt, se rumeneste pe tigaie in ulei, pana capata o culoare aurie, apoi se adaoga pasta de tomate, se amesteca bine si se ia de pe foc peste circa 2-4 min.
In ceaunul cu carne se pun cartofii, se adauga apa cit cuprinde, se acopera cu capac si se lasa sa se inabuse la foc incet circa 10 -15 min.
Se taie varza si se pune in ceaunul cu carne si cartofi.   Se mai pune prajitura de ceapa si pasta de tomate, se sareaza si se pipareaza, se pun 2 frunze de dafin nu prea mari. Se amesteca totul bine si se mai adaoga putina apa, dar in asa mod ca apa sa nu acopere, dupa care se pune capacul si se lasa la foc mijlociu pina se inmoie varza si sunt gata cartofii si carnea. Se ia ceaunul de pe foc se acopera cu un prosop si se lasa pe jumate de ora.
Se poate servi cu muraturi!